Les régimes

Régime de céleri

Règles générales

Le régime de céleri pour perdre du poids est un programme de régime efficace qui vous permet de perdre du poids sur une période relativement courte et à faible coût. Au coeur de cette régime mono-composant - propriétés uniques de céleri.

Pour la perte de poids peut être utilisé comme la partie verte de la plante (tiges, feuilles) et les racines. La diète est basée sur l'utilisation d'un grand nombre de céleri avec la possibilité d'ajouter des produits contenant des protéines à la diète et sur l'utilisation de grandes quantités d'eau purifiée.

Les propriétés bénéfiques du céleri pour la perte de poids sont sa capacité à activer le processus métabolique, à stimuler le tractus gastro-intestinal (y compris à augmenter la production enzymes alimentaires), accélère l'élimination des liquides corporels (effet diurétique) et des toxines, en raison de la motilité accrue et de l'accélération du transit intestinal. Une perte de poids se produit également dans le contexte de ces propriétés et de sa teneur extrêmement faible en calories. Dans ce cas, le céleri contient beaucoup fibre, oligo-éléments, acides aminés (asparagine, tyrosine, bêta-carotène), vitamines (Un, E, Avec, PP, À, B6), glycosides, huiles essentielles, qui font de ce légume un aliment sain. La valeur énergétique des soupes, selon la composition, est de 25 à 35 kcal / 100 g.

La perte de poids à base de céleri peut être réalisée de différentes manières: l'inclure dans le régime alimentaire quotidien, tenir des journées de jeûne sur la base de boissons, de salades et de soupes au céleri, observer le régime au céleri pendant 7 ou 14 jours, ce qui est le moyen le plus efficace pour perdre du poids.

Soupe De Céleri

La base de cette option de régime est la soupe au céleri. Il existe de nombreuses options et recettes pour sa préparation, ce qui vous permet de l’adapter à un régime individuel.

Pour augmenter l'efficacité du régime, il est recommandé d'effectuer une préparation préalable du corps, qui consiste à exclure du régime 7 à 8 jours avant le début de ses produits tels que le pain blanc, les muffins, les aliments gras, fumés et frits, les saucisses, les boissons alcoolisées, les sucreries, les boissons gazeuses.

Il est recommandé d’élargir le régime à la viande maigre, au poisson, à la volaille, aux légumes et fruits, aux produits laitiers. Déjà à ce stade, l'introduction progressive du céleri dans l'alimentation sous forme de salades, jus de fruits (smoothies) est nécessaire. En plus d'ajuster le régime alimentaire pendant cette période, il est recommandé de réduire l'apport en sel et le volume des portions, en partant de 20 à 25%, et d'amener à 50% du volume initial avant de commencer un régime.

Produits autorisés

Il est permis d'utiliser presque tous les légumes et les fruits sucrés (à l'exception des pommes de terre et des bananes), les viandes faibles en gras (veau, bœuf), les poitrines de poulet, les variétés faibles en gras de poisson blanc de rivière et de mer. Les légumes et la viande doivent être cuits à la vapeur ou bouillis. Les légumes racines peuvent être cuits au four. De céréales, vous pouvez utiliser uniquement du riz (de préférence brun non poli).

Le régime est complété par des produits laitiers faibles en gras (kéfir, yaourt), des jus de fruits et de légumes.

Il est important de respecter l'équilibre en eau et le régime de consommation: la quantité de liquide consommée doit être d'au moins 2 litres par jour et être complétée avec de l'eau minérale non gazeuse. Vous pouvez également utiliser du thé noir / vert non sucré, du café (en cas de forte fixation).

Le goût des plats peut être ajusté avec des herbes aromatiques (aneth, basilic, persil, romarin, assaisonnements et épices - jus de citron, poivre, paprika et une quantité minimale de sel).

Tableau de produit approuvé

Protéines, gGraisses, gGlucides, gCalories, kcal

Légumes et Verts

pois verts5,00,213,873
courgette0,60,34,624
chou1,80,14,727
brocoli3,00,45,228
Choux de bruxelles4,80,08,043
oignons verts1,30,04,619
oignons1,40,010,441
les carottes1,30,16,932
salade au poivre1,30,05,327
persil3,70,47,647
betterave1,50,18,840
céleri (racine)1,30,36,532
tomates0,60,24,220
citrouille1,30,37,728
l'aneth2,50,56,338
haricots asperges2,80,48,447
haricots verts2,00,23,624
ail6,50,529,9143

Céréales et Céréales

riz brun6,34,465,1331

Matières premières et assaisonnements

herbes séchées3,00,024,5210
feuille de laurier7,68,448,7313
piment6,18,750,5263
sel de mer0,00,00,0-

Produits laitiers

kéfir3,42,04,751
yaourt4,32,06,260

Produits de viande

boeuf18,919,40,0187

L'oiseau

poitrine de poulet23,21,70,0114

Des oeufs

oeufs de poulet durs12,911,60,8160

Poisson et fruits de mer

poisson bouilli17,35,00,0116

Huiles et graisses

huile végétale0,099,00,0899

Boissons gazeuses

eau minérale0,00,00,0-
café0,20,00,32
thé vert0,00,00,0-
thé noir20,05,16,9152

Jus et compotes

le jus0,30,19,240
jus de tomate1,10,23,821
* les données sont pour 100 g de produit

Produits totalement ou partiellement restreints

De l'alimentation, il est nécessaire d'exclure complètement les produits de boulangerie, les viandes grasses, le sucre, les sucreries de synthèse, les fromages, les céréales, les pâtes, les noix, les graines, les saucisses, le poisson gras, les aliments fumés, les conserves et les cornichons, les raviolis, les raviolis.

Les matières grasses se limitent à l'utilisation d'huiles végétales (tournesol, olive) dans la préparation des salades.

L'utilisation de boissons contenant de l'alcool et des boissons gazeuses est strictement contre-indiquée.

Tableau des produits interdits

Protéines, gGraisses, gGlucides, gCalories, kcal

Légumes et Verts

légumes en conserve1,50,25,530
légumes cuits (frits)2,06,88,0106
tomates salées1,10,11,613

Des fruits

bananes1,50,221,895

Champignons

champignons3,52,02,530

Noix et fruits secs

noix15,040,020,0500
graines de tournesol22,649,44,1567

Céréales et Céréales

bouillie3,31,222,1102

Farine et pâtes

des pâtes10,41,169,7337
boulettes7,62,318,7155
boulettes11,912,429,0275

Produits de boulangerie

brioches7,99,455,5339
du pain7,52,146,4227

Confiserie

des bonbons4,319,867,5453

Glace

glace3,76,922,1189

Au chocolat

du chocolat5,435,356,5544

Matières premières et assaisonnements

mayonnaise2,467,03,9627
sucre0,00,099,7398

Produits laitiers

crème 35% (gras)2,535,03,0337

Fromages et Fromages Cottage

le fromage24,129,50,3363

Produits de viande

porc16,021,60,0259
gras2,489,00,0797
bacon23,045,00,0500

Saucisses

saucisse cuite13,722,80,0260

Poisson et fruits de mer

saumon19,86,30,0142
saumon21,66,0-140

Huiles et graisses

beurre0,582,50,8748
graisse animale0,099,70,0897

Boissons alcoolisées

vodka0,00,00,1235
la bière0,30,04,642

Boissons gazeuses

cola0,00,010,442
* les données sont pour 100 g de produit

Menu de régime de céleri (Diet)

Le menu du programme de régime n'est pas strictement défini et vous permet de varier les produits dans la préparation des soupes. Les repas dans le temps ne sont pas standardisés et ont lieu à votre heure habituelle selon votre routine quotidienne. Le nombre de réceptions de soupe au céleri n'est pas limité. Il est important - ne mangez pas plus que ce qui est autorisé par jour et vous pouvez répartir le volume en fonction de vos propres besoins.

Quand une forte sensation de faim apparaît, il est permis de manger du céleri sous forme de salade, de soupe de céleri ou de boire du jus de céleri.

Le programme de diète est conçu pour 7 jours, avec le passage aux 7 prochains jours, son régime est répété de la même manière.

1 jourLe régime comprend 2-3 grosses pommes, des figues (2 fruits) ou 1 pamplemousse, plusieurs prunes et petites poires. Il est permis de boire 0,5 l de kéfir sans gras. L'utilisation de liquide n'est pas limitée (eau minérale non gazeuse, tisanes, vertes, noires sans sucre). La soupe au céleri est autorisée à manger sans aucune restriction.
2 joursSoupe et liquide sans restrictions. Nous élargissons le régime avec 200 g de riz brun et une portion de salade verte (450-500 g), qui comprend (laitue, feuilles de tige et de céleri, tomates, concombres, persil, aneth, graines de lin et assaisonnée à l'huile d'olive ou de tournesol) ainsi que 2 pommes et quelques prunes.
3 joursSoupe de céleri, fruits et légumes dans la plus petite quantité possible (à l 'exclusion des bananes.
4 joursExceptionnellement la soupe. En cas de faim aiguë, -1 une petite pomme verte et 0,5 litre de kéfir ou de yogourt sans gras.
5 joursTous les légumes-racines autorisés, 3 à 4 tomates fraîches (en salade) peuvent être ajoutés à la soupe au céleri. Du boeuf bouilli (pas plus de 500 g) ou du poisson maigre est introduit dans l'alimentation. Contrôle de la consommation de liquide (minimum 2 litres).
6 joursEn plus de la soupe, il est permis de manger du veau / du bœuf bouilli (à la vapeur) à faible teneur en matière grasse, de la viande de poulet blanc (300 g par jour) et de la salade verte (300 à 400 g par jour).
7 joursRiz brun cuit à la vapeur, crudités, salades de fruits assaisonnées avec du yaourt non sucré.

Recettes et méthodes pour préparer des plats de céleri

Puisque le programme de diète est conçu pour perdre du poids avec une soupe de légumes au céleri, il est important d’apprendre à cuisiner une telle soupe dans laquelle les propriétés utiles de ce légume sont conservées au maximum, ainsi que la satiété et vous pouvez en modifier le goût. Avec la recette, vous pouvez improviser avec un ensemble de produits autorisés.

Soupes au céleri

Ingrédients: partie ou racine de céleri vert, chou blanc (chou de Bruxelles, brocoli), tomates, poivre bulgare, oignon blanc (Crimée), carottes, légumes verts, assaisonnements, laurier.

Vous pouvez faire cuire la soupe à la fois sur de l'eau et sur du bouillon de poulet non concentré légèrement salé. Ajouter les poivrons, les tomates et le céleri finement hachés au bouillon bouilli. Si la racine est utilisée, il est préférable de la faire cuire au four en premier. Cela améliore le goût du plat. Faire bouillir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes. Faire une vinaigrette à base d'oignon et d'huile végétale. Ajouter la vinaigrette, les épices et les assaisonnements, laisser infuser.

La soupe au céleri peut également être préparée à partir d'un plus grand nombre d'ingrédients: céleri-rave et légumes verts, tomates, carottes, chou, haricots verts, courgettes, betteraves, poivrons bulgares, oignons, jus de tomates, herbes, épices.

Les légumes déchiquetés dans une casserole sont versés avec le jus de tomate jusqu'à ce qu'ils soient complètement immergés (le jus peut être dilué avec de l'eau). Cuire à feu vif 10 à 15 minutes à feu doux. Ajoutez des assaisonnements et des épices au goût.

Pour ceux qui ont du mal à tolérer de telles soupes, une recette plus riche en calories et plus délicieuse peut être recommandée. soupe au céleri: céleri-rave / légumes verts, 2-3 carottes, plusieurs oignons, huile végétale, ail, citrouille, crème sans gras.

Cuire les légumes-racines au four et verser de l'eau. Cuire 15 minutes jusqu'à cuisson complète. Ajouter la vinaigrette à base d'ail, d'oignon et d'huile végétale. Battez la soupe préparée à l'aide d'un mélangeur plongeant pour obtenir l'état de la soupe à la crème, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème et portez à nouveau à ébullition.

Il est recommandé de faire cuire la soupe tous les jours et de la consommer fraîche. Il n'y a aucune restriction quant à sa consommation, mais les nutritionnistes recommandent de manger par petites portions et souvent afin de ne pas étirer l'estomac.

Pour une perte de poids plus efficace et pour accélérer ce processus, il est recommandé d’introduire dans l’alimentation d’autres plats à base de céleri, notamment des smoothies, des jus de fruits et des salades.

Salade de céleri diététique

Recette 1. Couper les branches de céleri, hacher une carotte, une pomme verte et un chou rouge sur une râpe fine. Assaisonner avec du jus de citron ou de l'huile d'olive.

Recette 2. Râpez la racine de gingembre, céleri, carottes et navets sur une râpe grossière. Remuer et ajouter l'ail finement haché. Vinaigrette huile d'olive / jus de citron.

Recette 3. Coupez un concombre frais, une branche de céleri, des carottes et 5 à 6 morceaux d'œufs de caille bouillis. Habillez-vous avec du yogourt faible en gras ou du kéfir.

Smoothie et jus de céleri

Il est également utile d’utiliser le smoothie au céleri, dont la recette est extrêmement simple: 2-3 pommes, 2 branches de céleri, carottes, concombre, menthe et yogourt non sucré. Battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et cool.

Vous pouvez utiliser divers fruits: orange, poire, ananas, citron, baies. Vous pouvez cuisiner à base d'eau.

Le jus est encore plus facile à préparer. Les tiges sont lavées et traitées sur une centrifugeuse, après quoi elles sont extraites, filtrées et refroidies. Il est recommandé d'utiliser uniquement des jus fraîchement préparés.

Sorte de régime

Étant donné que le régime alimentaire n'est pas suffisamment nutritif et équilibré, il est recommandé de suivre les règles pour en sortir:

  • Après la date limite, afin de rétablir le métabolisme et de réduire l'appétit pendant plusieurs jours, commencez par un verre matinal d'un verre de limonade maison (dissolvez le jus de citron naturel dans de l'eau froide). Assurez-vous de garder la soupe au céleri dans votre alimentation pendant la première semaine. Le dîner est léger avec des aliments riches en protéines qui étaient limités pendant le régime. Économisez de petites quantités de salade de céleri pour le dîner.
  • Introduisez progressivement dans le régime alimentaire de la viande, du poisson, du fromage cottage, des fruits de mer, des œufs de poule, du fromage cottage, des fromages allégés, des boissons au lait aigre sans gras et à faible teneur en matières grasses.
  • Enfin, dans le menu, entrez les aliments interdits lors d'un régime, en particulier les plats frits, gras, fumés, plats cuisinés.
  • Manger au moins 3 à 4 fois par jour, ne pas trop manger, suivre le régime de consommation.

Contre-indications

Le régime de céleri a un certain nombre de contre-indications:

  • urolithiase;
  • maladies aiguës et chroniques du tractus gastro-intestinal;
  • l'épilepsie;
  • maladies causées par des troubles métaboliques;
  • maladies respiratoires et infectieuses aiguës;
  • anémie;
  • maladies du système endocrinien;
  • l'âge des enfants.

Pendant la grossesse et l'allaitement

Dans la période de grossesse et lactation le régime alimentaire est strictement interdit en raison du risque élevé de stimulation prématurée des contractions utérines, pouvant entraîner une fausse couche, et hypogalactie (production de lait insuffisante) chez la mère.

Avantages et inconvénients du régime de céleri

Les prosLes inconvénients
  • Les soupes constituent la base du régime alimentaire, ce qui affecte favorablement la fonction du tube digestif et le métabolisme.
  • Le céleri est disponible toute l'année, à un prix abordable.
  • La cuisson de la soupe ne nécessite pas de connaissances particulières, de compétences et de temps.
  • Ce légume a une teneur en calories négative, ce qui vous permet de manger des plats à base de lui en quantité illimitée.
  • La nutrition peut être combinée à un exercice modéré.
  • L'effet du programme est durable, un résultat durable est noté.
  • Ne convient pas à tout le monde. Il existe un certain nombre de contre-indications absolues et relatives.
  • La préparation à la conduite et le respect d'un certain nombre de règles lors de la sortie sont obligatoires.
  • Ce légume a un goût spécifique. Un régime alimentaire uniforme par de nombreuses personnes est mal toléré, ce qui entraîne souvent une rupture du programme alimentaire.
  • Le régime alimentaire en raison de la faible teneur dans le menu des aliments sucrés devient souvent la raison hypoglycémie, ce qui est une indication absolue pour interrompre le régime.

Pourboires

Après la fin du programme de diète pendant 7 jours, vous pouvez éventuellement le prolonger pour une autre période. En tant que critiques des pratiquants sur un tel spectacle de régime, la première semaine est plus facile à tolérer. Toutefois, si la perte de poids au cours des sept premiers jours est de 4,5 kg ou plus, nous vous conseillons de prendre une pause de 10 à 14 jours, puis de passer à la deuxième étape. Vous pouvez également étendre les recettes du régime au céleri pendant 7 jours en ajoutant 10% de crème ou de crème sure faible en gras à raison de 1 cuillerée à soupe par litre de soupe et augmenter le nombre d’aliments contenant des protéines.

N'oubliez pas qu'un régime alimentaire déséquilibré et une condition physique inadéquate peuvent provoquer hypoglycémie, dont les manifestations principales sont les symptômes suivants: sensation de faim, faiblesse soudaine générale, nausée, vomissements, transpiration, nervosité, agression non motivée, tremblement de la main, vertigevision double somnolence. Dans les cas plus graves - confusion de la parole, évanouissement et coma.

Pour éviter hypoglycémie Nous vous recommandons de prendre un en-cas avec des jus de fruits mi-sucrés et, si les premiers signes d'hypoglycémie apparaissent, introduisez du miel dans votre alimentation (2 à 3 cuillères à soupe par jour avec du thé). Surveillez attentivement votre bien-être et lorsque vous constatez des douleurs abdominales, des évanouissements, nous vous conseillons d'interrompre votre régime alimentaire et de consulter immédiatement un médecin.

Commentaires du nutritionniste

Selon les nutritionnistes, seules les personnes en bonne santé peuvent le pratiquer. Le programme alimentaire n'est pas équilibré pour les protéines et les lipides et la consommation de glucides est pratiquement limitée. Un tel régime express hypocalorique avec perte de poids rapide est très stressant pour le corps et place ses fonctions en mode d'économie d'énergie.Par conséquent, les nutritionnistes recommandent de ne pas manger une seule soupe de céleri et de ne pas limiter autant la consommation de protéines nécessaires à l'organisme.

Augmentez votre consommation d'aliments contenant des protéines. L'alimentation doit être accompagnée d'une réception complexe de vitamines et additifs minéraux. La consommation d'une grande quantité de fibres nécessite l'utilisation d'une grande quantité de fluide et si cette exigence est violée, constipation.

Régime de céleri pendant 14 jours, selon les nutritionnistes, est un test suffisamment sérieux pour tout l'organisme et nécessite une certaine préparation psychologique. Comme le montrent les critiques, la plupart des praticiens de ce type suivent un régime "va-t-en-rien" la deuxième semaine et très souvent à cause du développement hypoglycémie, qui est un indicateur absolu de son interruption.

En général, le déséquilibre du menu et de nombreuses contre-indications jettent un doute sur la nécessité de son utilisation. Pour ceux qui choisissent ce type d’aliments, nous vous conseillons de ne pas oublier que, comme pour les autres régimes alimentaires express, le résultat finira par échouer si vous en revenez à la malnutrition et à de mauvaises habitudes alimentaires.

Céleri Diet Critiques et résultats

Comme pour tout régime, il y a des résultats, mais chacun a des résultats différents. Cela dépend du métabolisme et de l'activité humaine. Les revues indiquent l’efficacité avec un régime strict, mais beaucoup notent la présence de vertige, faiblesse et besoin aigu de sucreries, associé à la maladie hypoglycémie. En outre, pour certains, l'odeur de l'ingrédient principal est désagréable et, par conséquent, la nourriture a été interrompue après la première semaine.

Analyser les avis sur soupe au céleri nous pouvons en conclure que la plus grande efficacité est obtenue avec une activité physique accrue.

  • "... très efficace. La deuxième fois sur ce régime, la première fois - pendant 7 jours et a perdu 7 kg. Donc, un an a passé et maintenant je veux essayer pendant deux semaines. Pour moi, l'essentiel est de ne pas casser à la sortie";
  • "... C'est bien l'été quand il y a beaucoup de fruits et légumes et qu'il est vraiment possible de le conserver. Je recourt périodiquement à elle. Chaque fois 5-6 kg par semaine, sous réserve d'une charge accrue";
  • "... Il y a une soupe très désagréable, même à la pensée qu'il est déjà malade. Mais je crois aux résultats, car ils sont vérifiés par mes amis.";
  • "... J'ai perdu 7 kg en une semaine et rien n'est revenu en un an. Je suis allé faire du sport. Les volumes ont diminué de 4 à 6 cm, ce que j’ai strictement observé quand c’était difficile et que je voulais vraiment des sucreries, autorisait un peu de miel.";
  • "... Elle a facilement perdu 5 kg en une semaine, mais je ne peux plus le supporter - je n’aime vraiment pas l’odeur spécifique";
  • "... Ma tête me fait mal et tourne, alors j’ai décidé d’ajouter 2 cuillères à café de miel, sinon je ne peux pas le supporter";
  • "... Le résultat sur le visage est de moins 5 kg par semaine, mais il ne pourrait pas se passer d'un gymnase";
  • "... Pour être honnête, le troisième jour, je ne pouvais plus regarder la soupe. Néanmoins, il a atteint la fin de la semaine et a reçu moins de 4,5 kg. Pas assez";
  • "... Pendant 4 jours, le poids n'a pas bougé d'un gramme. Bouleversé et ne sais pas quoi faire ensuite";
  • "… n’a survécu qu’une journée et depuis lors, je ne peux plus regarder ce légume".

Avis sur 14 jours de régime de céleri des résultats plus encourageants, mais beaucoup ne résistent pas à une telle durée.

  • "... J'ai essayé plus tôt et pendant 14 jours et j'ai perdu 13 kg. Facile à transporter !! Fonctionne vraiment!";
  • "... Excellent, la peau est nettoyée, il y a de la légèreté dans le corps. L'année dernière, 8 kg sont venus en 2 semaines. L'essentiel est que l'année où les kilogrammes ne soient pas revenus";
  • "... Au milieu de l'alimentation, il y avait des problèmes de selles - je buvais du laxatif";
  • "... En 2 semaines, j'ai perdu 10 kg, mais malheureusement, je les ai rapidement gagnées. L'essentiel est de changer la nourriture après le résultat";
  • "... Mon résultat est moins 12 kg, mais j'ai mangé comme ça pendant une semaine de chaque mois pour 4. Le résultat était surprenant. Le poids n'est pas revenu. Qui a la volonté - je recommande".

Comme il ressort des analyses, la préservation durable des résultats obtenus (ou de légères fluctuations) n’est possible que lorsqu’on passe à une alimentation adéquate, avec restriction des aliments riches en calories et un mode de vie actif.

Prix ​​de l'alimentation

Cet aliment diététique n'est pas cher et tous les produits sont abordables. Pour calculer le coût, le menu hebdomadaire ci-dessus est pris comme base.

Le coût de la nourriture le premier jour est d'environ 140 roubles, le deuxième jour (en raison de l'introduction du riz brun) - 240 roubles. Les coûts dans les troisième et quatrième seront 130 et 140 roubles. Les cinquième et sixième jours les plus chers en raison de l'introduction de la viande de bœuf dans le régime alimentaire - 450 roubles. et 310 roubles. en conséquence. Le septième jour coûtera 130 roubles.

Il en résulte que le menu hebdomadaire coûtera 1 540 roubles et 3 080 roubles pendant deux semaines.

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